Filé Mignon ao Gorgonzola

Ingredientes

• 4 medalhões de filé mignon (200g cada)
• 200g de Gorgonzola Cremoso Federicci
• 200ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino.

2. 2

   Aqueça uma frigideira em fogo alto com manteiga e sele os medalhões dos dois lados.

3. 3

   Retire a carne e reserve. Na mesma frigideira, refogue o alho.

4. 4

   Adicione o creme de leite e o Gorgonzola Federicci esfarelado.

5. 5

   Mexa até o queijo derreter completamente e o molho engrossar.

6. 6

   Sirva os medalhões cobertos com o molho de Gorgonzola.